Εκπαίδευση
- Η Μολφέτα Αριστέα αποφοίτησε από την Ιατρική Σχολή του Βουκουρεστίου Carol Davila το 1992. Το 1993 έλαβε τον τίτλο Αναγνωρίσεως Σπουδών της Αλλοδαπής (ΔΙ.Κ.Α.Τ.Σ.Α). Στη συνέχεια υπηρέτησε στο Κέντρο Υγείας Σιμόπουλου Νομού Ηλείας για να εκπληρώσει την υπηρεσία υπαίθρου (1993-1994). Ειδικεύθηκε στην Παθολογία, αρχικά στο Γενικό Περιφερειακό Αντικαρκινικό Νοσοκομείο Πειραιά - Μεταξά αρχικά (Β. Παθολογική Κλινική) και στη συνέχεια στο Γενικό Νοσοκομείο Νικαίας Πειραιώς «Άγιος Παντελεήμων» (Β' Παθολογική Κλινική), όπου και ολοκλήρωσε το πρόγραμμα ειδίκευσης της
- Κατά την διάρκεια της εκπαίδευσής της είχε συμμετοχή με ανακοινώσεις και δημοσιεύσεις σε επιστημονικά συνέδρια και συγγράμματα διεθνούς εμβέλειας
- Από τον Ιούνιο του 2000 εργάστηκε στο νοσοκομείο «ΥΓΕΙΑ» (Β' Ογκολογική κλινική)
- Από τον 2001 εργάζεται ως Επιμελήτρια στην A' Ογκολογική Κλινική του Νοσοκομείου Metropolitan, υπό τη διεύθυνση του Δρ. Δ. Μπαφαλούκου
