Ο καθηγητής ορθοπαιδικής του Πανεπιστημίου Αθηνών, κ. Γιώργος Σάπκας ήταν εκλεγμένος εκπρόσωπος της Ελλάδας στην Ευρωπαϊκή Ένωση Ιατρικών Ειδικοτήτων (Ορθοπαιδικός κλάδος) στο Μπέργκεν (Bergen) της Νορβηγίας από τις 19 έως τις 21 Μαΐου του 2017.
Αντικείμενο της Ένωσης αποτελούν εκπαιδευτικά και εργασιακά θέματα σχετικά με:
- φοιτητές στις ιατρικές σχολές των κρατών της ευρωζώνης
- τα εκπαιδευτικά συστήματα των κρατών
- και την εκπαίδευση των ειδικευόμενων ορθοπαιδικών χειρουργών (η διά βίου ιατρική εκπαίδευση των ορθοπαιδικών χειρουργών)
Επίσης, ο καθηγητής κ. Σάπκας, συμμετείχε σαν μέλος της οργανωτικής επιτροπής, στην 44η ετήσια συνάντηση της Διεθνούς Εταιρίας για τη μελέτη της οσφυϊκής μοίρας της σπονδυλικής στήλης (ISSLS), που πραγματοποιήθηκε στις 29 Μαΐου μέχρι 2 Ιουνίου στην Αθήνα.